Cómo comer espolón crudo

Contenido

instrucciones
Hacer una crema fría de sopa de espárrago
Agregar el asparto crudo a la ensalada
Salsa de pestaño como condimento
consejos
Qué necesitas

El aspargo es una comida deliciosa, pero es difícil encontrar recetas para comer crudo. La mayoría de ellas implica asarlo o cocinarlo, lo que añade sabor, pero toma algunas de las vitaminas. Separamos algunas ideas para mantener las características naturales y para agregar este vegetal crudo y sano a su dieta.

instrucciones

Hacer una crema fría de sopa de espárrago

Corte los dos lados y la piel del apio, de las cebollas, de los aguacates y de los espárragos como si fuera a cocinarlos.
Combine el apio, las cebollas, los aguacates, el agua y los espárragos en una licuadora y bátalos hasta que crezcan.
Sazonar a gusto.
Sirve helado con el resto de la comida. Usted puede usar esta salsa para comer con panes o otros crudos, o como si fuera cualquier otra sopa, con una cuchara.

Agregar el asparto crudo a la ensalada

Romper las ramas de los espárragos y tirarlos fuera.
Corte los tallos en pequeños cubos.
Añadir a cualquier ensalada para dar un toque crujiente.

Salsa de pestaño como condimento

Coloque el aspargo, el ajo y el queso parmesano en la licuadora y comience a golpearlos.
Agregar el aceite de oliva con cuidado y aumentar la velocidad de la licuadora. Bata hasta que quede cremoso.
Pruebe la salsa y añada más queso parmesano o aceite de oliva, si lo prefiere.
Sirva helado.

consejos

Usted también puede servir el aspargo como un plato frío. Prepara como si estuviera haciendo un ingrediente de una ensalada, pero deje los vástagos largos.
Sirva el espárrago crudo con alguna salsa, como vinagreta, italiano, rosado o griego.