Cómo decorar un pastel con las ralladuras de chocolate

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El chocolate ha seducido a los paladares de miles de personas a lo largo de los siglos. Este delicioso postre, hecho a partir de la planta de cacao sorprendentemente amargo, viene en muchas variedades, del sabroso chocolate negro al delicado chocolate a la leche. Es fácil hacer ralladuras de chocolate para decorar todo tipo de pasteles. El procedimiento lleva pocos materiales y puede impresionar y seducir a quien no resiste a un pastel de chocolate exquisitamente decorado.

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Frutas y azúcar en polvo pueden acentuar las ralladuras de chocolate (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

Congele su pastel de chocolate. Utilice cualquier tipo de cobertura que le guste, no tiene que ser de chocolate. Después de añadir las ralladuras de chocolate, usted no debe congelar la torta de nuevo, entonces separe la cobertura exactamente como usted desea el producto final.
Elija una barra grande de chocolate para hacer las ralladuras. Tenga en cuenta si desea el tipo dulce o si su receta de pastel llevará más chocolate blanco, a la leche o al negro. Elija un tipo más suave, porque será más fácil para afeitar que otros más duros.
Sostenga el chocolate por unos segundos para calentarlo un poco. La barra debe estar ligeramente caliente, pero no derretida o pegajosa.
Pase el pelador de verduras a lo largo de la barra de chocolate hasta que las raspaduras caigan de la parte superior. Recogerlas cuidadosamente, asegurándose de tomarlas suavemente para no deshacer.
Determine un patrón para las ralladuras. Por ejemplo, usted puede espolvorear sobre la cubierta o colocarlas deliberadamente en los laterales de la torta, como también centralizarlas y separarlas hacia los bordes. Usted también puede asperjar algunas ralladuras más juntas al plato de la torta o en los platos de servir para dar un efecto diferente.