Cómo depurar un pollo

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Las creaciones domésticas de aves se han convertido en una tendencia. Sea creando sus gallinas o comprando de un granjero, usted necesita saber cómo depilarlas antes de cocinarlas. Su pollo puede ya haber sido abatida, o usted tendrá que hacer el trabajo sucio antes de depilarla. Siga estas instrucciones para depilar el pollo y un paso hasta la mesa de comedor.

instrucciones

Coloque una olla grande de agua (suficientemente grande para caber un pollo) en la cocina. Llévela al fuego hasta que hierva. Retire el agua hirviendo de la cocina y retire la olla.
Colocar en un par de guantes de goma gruesa y agarrar el pollo por las patas. Sumergir el pollo en el agua caliente.
Tome un pedazo de palo o un largo utensilio de cocina (tal como una cuchara de palo) y mantenga el pollo bajo el agua caliente para que no flote. Empuje en el agua para que todas las plumas queden completamente empapadas.
Retire el pollo del agua después de sólo 5 a 10 segundos (más tiempo puede comenzar a cocinar el pollo). Toma un puñado de plumas y empieza a tirar de ellas, uno tras otro. Puede tardar entre 5 y 30 minutos para depilar un pollo. Se tarda más tiempo si hay muchas plumas recién nacidas.

consejos

Si el pollo es más viejo, sosténgala debajo del agua un poco más para soltar las plumas.
Si es un pollito, la piel puede rasgar fácilmente al retirar las plumas, sea más cauteloso cuando depenla.
Si tiene un montón de pequeñas plumas peludas que quedan en el pollo, sostenga el ave sobre una llama para quemarlos instantáneamente.