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Servir comida mexicana en una fiesta de compromiso es una buena elección si esa es la comida preferida de los novios, coincidir con el tema de la fiesta o reflejar la ascendencia de la novia o del novio. Mezcle algunos platos tradicionales con otros que puedan ser novedad para los invitados. Además del pastel tradicional, prepare postres mexicanos y varias margaritas, si desea servir bebidas alcohólicas.
aperitivos
Saladitos (pasta Doritos) y salsa salsa son los bocados preferidos para pellizcar antes de la comida mexicana. Haga al menos dos o tres tipos de salsa con diferentes niveles de pimienta, para satisfacer diversos gustos. Otra opción es el guacamole con salchichas picantes. Para una cena más formal o en invierno, añada sopa al menú. Sirva sopa de chili, sopa de cilantro, crema de maíz o una variedad de sopas.
Platos principales
Los platos más conocidos, como enchiladas, tacos o burritos se pueden servir con diferentes tipos de carne. Usted puede servir pescado, pollo, carne molida o carne asada. Prepara los platos con antelación usando varias carnes o organiza un buffet en el que los invitados montan los tacos o burritos. Tamales, huevos rancheros, empanadas, ceviche, paella o fajitas son otras opciones que usted puede elegir.
acompañamientos
Arroz mexicano, frijoles fritos y broa de maíz son acompañamientos que usted puede servir con comida mexicana. Salpicón, mayonesa y chili son alternativas, siempre y cuando usted utilice una receta mexicana para combinar con el resto de la comida. Elija al menos tres acompañamientos para ofrecer a los invitados para que tengan variedad.
postre
Plátanos fritos o helado de crema son postres mexicanos tradicionales que complementan la comida que usted sirve a los invitados. Otra opción son biscochitos, marranitos, churros, pudín de leche u otros dulces mexicanos. Las tortillas rellenas de frutas pueden ser una novedad para los invitados.
bebidas
Limonada, agua, té helado y ponche de frutas son buenas bebidas refrescantes sin alcohol. Usted puede servir margarita con sabor a frutas, como plátano, manzana, morera o fresa. Margaritas en colores tropicales también contribuyen con el aire festivo del compromiso. Como alternativa a las margaritas, sirva sangría.
consideraciones
Pruebe nuevas recetas al menos dos semanas antes del compromiso para familiarizarse con el plato y asegurarse de que la comida quede como debería. Pida ayuda de amigos o familiares con experiencia en la auténtica comida mexicana. Otra opción es contratar un buffet especializado, sobre todo si necesita servir a más personas de lo que está acostumbrado.