Contenido
- introducción
- Ensalada en el plato y el cuerpo en día
- Ensalada brasileña
- Ensalada de mariscos
- Ensalada de salmón
- Ensalada de queso parmesano
- Ensalada árabe
- Ensalada de grano de pico
- Ensalada de patatas con yogurt
- Ensalada de tomate cereza a la provenzal
- Ensalada de verano
introducción
El verano está llegando y, con él, la mejor pedida gastronómica de la temporada: las ensaladas. Es verdad que el hábito de comer ensalada debe estar presente todo el año. Pero es en el verano aunque la mayoría de la gente cambia las pesadas comidas por la ligereza natural de la buena y vieja ensalada. ¿El motivo? Además de ser una opción mucho más sana, las ensaladas tienen nutrientes que ayudan a controlar el flujo de las reacciones químicas en el organismo, lo que trae más disposición en épocas de calor intenso, cuando nuestro cuerpo suele funcionar de modo diferente.
Ensalada en el plato y el cuerpo en día
Sin mencionar que la ingesta de ensaladas ofrece vitaminas, proteínas, minerales, fibras y lípidos esenciales para mantener nuestro metabolismo en orden. También ayudan a reducir los niveles de colesterol en el organismo y son un elemento importante para combatir cualquier tipo de enfermedad. Ahora compruebe las mejores opciones de ensalada para el próximo verano. Tiene para todos los gustos y tipos. Lo importante es invertir en la alimentación ligera y sana. ¡Buen provecho!
Ensalada brasileña
¿Qué tal una ensalada tupiniquim para animar tu verano? La típica ensalada brasileña mezcla lechuga con granos de frijol. En un recipiente, mezcle el frijol con cebolla rebanada, zanahoria cortada en cubos, un pedazo de músculo bovino cocido sin grasa y perejil picado. Después, es sólo condimentar con vinagre balsámico, aceite de oliva y sal. Salsa de ajo es una mezcla agradable. La ensalada debe ser servida con el frijol frío. Si lo prefiere, puede cambiar el frijol por otros tipos de granos, como el grano de pico.
Ensalada de mariscos
Vaya a la playa? ¿Qué tal mezclar frutos del mar a la ensalada de verano? Para ello, una receta sencilla dejará su mucho más agradable. Mezclar cuatro hojas de endibias picadas, brócoli cocidas, berro, pimiento rojo rebanado. A continuación, añada camarón y calamares cortados en rodajas cocidas. Distribuir bien las hojas antes de insertar los frutos del mar. La salsa se puede hacer con una mezcla de yogurt desnatado, menta fresca y salsa de camarón. Una pizca de jugo de limón y el plato está en la mesa.
Ensalada de salmón
Rica en vitaminas y nutrientes, la ensalada de salmón tiene un atractivo fundamental para mantener su organismo sano en el verano. La omega-3, una grasa (del bien) poliinsaturada es abundante en peces de aguas frías y profundas, como el salmón. Además, tiene efecto analgésico y previene enfermedades. Por eso, es importante que el omega-3 sea parte de su alimentación. La ensalada de salmón se puede preparar con hojas verdes, zanahorias ralladas, cereza, brócoli cocido y 200 g de salmón fresco. Añadir una cucharada de semilla de girasol tostada para dar el toque final.
Ensalada de queso parmesano
Esta ensalada debe ser hecha como una mezcla de hojas que se pueden elegir a gusto. Una posibilidad es mezclar 100 g de hojas verdes (lechuga americana, lechuga morada, radicchio y rúcula). Cubra las hojas con trozos de manga cortada en tiras, tres higos picados en gomas y tomates en rodajas. Añada crôutons a gusto. En una placa o freidora, coloque el queso parmesano, dejándolo gratinar. Después, es sólo ponerlo sobre la ensalada y buen apetito.
Ensalada árabe
¿Qué tal un toque del oriente en su ensalada de verano? En estos casos, la ensalada árabe es una buena pedida. Su principal característica es la crema hecha junto con la ensalada. Para ello, mezcle mayonesa, crema de leche y una pizca de ketchup o salsa de tomate. En una ensalada, coloque la lechuga verde, el grano de pico cocido, los tomates picados y la remolacha y las zanahorias ralladas. Por último, coloque la salsa en la ensalada y sirva a continuación.
Ensalada de grano de pico
El grano de pico es un alimento sano que actúa de diversas maneras para el mejor funcionamiento de nuestro organismo. Además del alto contenido proteico, el grano de boquilla está compuesto por hierro y aminoácidos que contribuyen en la producción de la serotonina, responsable de dar la sensación de bienestar, confianza y satisfacción. La ensalada de grano de pico es muy fácil de preparar. Coloque un pimiento rojo descascarado en tiras junto con el grano de pico cocido, vaina, zanahoria, perejil, aceituna y pimienta. Ahí es sólo sazonar a gusto.
Ensalada de patatas con yogurt
Para quien prefiere probar una ensalada con un poco más de sustento y carbohidratos, una buena pedida es la ensalada de patata con yogurt. Antes de todo, prepare la salsa: mezcle un vaso de yogur natural, mayonesa, orégano, sal y pimienta. Añadir un pepino picado y reservar. Después, mezcle cuatro patatas cocidas con vainas y regar con vinagre. Lentamente, agregue la salsa a la mezcla y buena comida. Utilice la sal y la pimienta del reino al gusto.
Ensalada de tomate cereza a la provenzal
Esta es para ti que prefiere una ensalada más roja que verde. Una típica ensalada de tomates contribuye a una mejor alimentación. Entre los muchos beneficios a nuestro organismo, el tomate ayuda a combatir infecciones y protege nuestro cuerpo de problemas digestivos y pulmonares. Comience cortando los tomates por la mitad. Fatie una cebolla en pedazos bien finos y mezcle con los dientes de ajo picados. En una sartén, calienta el aceite y rehoga la cebolla y el ajo. Con el fuego apagado, inserte los tomates en la sartén y déjelo tapado durante cinco minutos. La ensalada puede ser servida tibia como acompañamiento para carnes, pollos o peces.
Ensalada de verano
Para terminar, vamos a la ensalada típica del verano. Con una mezcla curiosa de frutas y verduras, esta ensalada es una opción muy ligera que puede servir de entrada para algún otro plato en la comida. Separe en un recipiente el kani kama en astillas bien finas. En otro refractario, mezcle trozos de manga en cubos y piña. A continuación, coloque las hojas de lechuga al fondo e inserte la manga y la piña a los lados. El kani kama está reservado para el centro de la ensalada. De ahí, es sólo espolvorear con pimienta y buen apetito.