Contenido
- introducción
- Mejore el coctel de camarón
- Haga millones
- Vuelve un ratón
- Déjelos mojitos
- Incrementa tu fiesta
- Trae el tocino a casa
- Caliente su fiesta
- Kebabs detonantes
- Dale comida en la boca de tus invitados
- No se olvide de los dulces
introducción
Preparar un menú para un grupo y celebrar festividades u otras ocasiones especiales puede ser desafiante, ya que la selección de la comida puede ganar o terminar con la noche. Una forma de hacerlo correctamente es con aperitivos maravillosos. Para ayudarle con su próxima noche, Gena Berry, ejecutiva profesional certificada en servicio de buffet, comparte 10 ideas probadas de aperitivos. Rápidos y fáciles de hacer, usted los saboreará junto a sus amigos en pocos instantes.
Mejore el coctel de camarón
Un famoso y verdadero aperitivo, el cóctel de camarón no tarda mucho tiempo en prepararse. Gena lo deja aún más sabroso marinando el camarón de antemano. Ella sugiere jugarlo hervido, pelado y limpio en una salsa de vinagre, limón, perejil, alcaparra y un poco de aceite. Sirva helado o sin la salsa del coctel.
Haga millones
Mini galletas de maíz van de "más o menos" a "maravillosos" con dos adiciones. Haga su receta de pastel de maíz preferido haciéndolos del tamaño de tres monedas de un real, y cubra con una corona de carne de cangrejo o camarón simple y un montón de aioli. Este aperitivo es super fácil de ser montado, según Gena, y va a causar una buena impresión en sus invitados.
Vuelve un ratón
Cualquier aperitivo con queso es casi siempre un éxito. Los canuditos de queso no son diferentes, especialmente los enroscar. Gena sugiere hacer los canuditos de queso mezclando mantequilla, queso, harina con levadura y pimienta de Cayena para formar una masa. A continuación, colocar la masa a través de una prensa de galleta para formar canuditos. Por último, espolvorear con bené o semillas de sésamo y ase.
Déjelos mojitos
Los invitados aman las salsas, pero para las fiestas, Gena recomienda algo más que las patatas de chips y la salsa ranch tradicionales. Haga una salsa de pimiento de queso mezclando pimienta picada, mayonesa, queso de cheddar recién rallado y pimiento o patata española. Sirva con su sabor preferido de pretzel.
Incrementa tu fiesta
Ofrezca a sus invitados un bocado estándar de una forma completamente nueva. Gena recomienda servir la clásica ensalada de jamón dentro de profiteroles salados. Usted puede comprar profiteroles sin relleno o hacer el suyo propio.
Trae el tocino a casa
Bacon es algo esencial en las fiestas en los días de hoy. Por lo tanto, asegúrese de incluirlo en su menú. ¿La recomendación de Gena? Tabasco de nueces y bacon tostado. Frite el bacon en una olla, añade nueces y mezcla. Sazonar con sal para Tabasco, o Tabasco en polvo y sal, y luego tos en el horno. Dejar enfriar antes de poner en un plato y servir.
Caliente su fiesta
¿Por qué servir patatas normales cuando puede ofrecer a los invitados una versión de lujo: patatas chip de pita de parmesano tostado. Simplemente mezcle queso parmesano recién rallado mezclado con mayonesa, separe en las rebanadas de pita y lleve al horno a 400ºC hasta que quede crujiente. Hmm!
Kebabs detonantes
Kebabs tradicionalmente envuelven carne, pero vamos a dar vida nueva a ese aperitivo con un toque mediterráneo. Añadir un poco de tomate de cereza, mini-bolitas de muela fresca y hojas de albahaca con reducción de balsámico, aceite de oliva y sal marina Maldon, sugiere Gena. Colocar en espetos de fondue en secuencias iguales y es sólo servir.
Dale comida en la boca de tus invitados
Cualquier cosa servida en una cuchara es una opción imposible de errar. Gena sugiere colocar en una cuchara un montón de chantilly con queso azul con nueces picadas y tostadas o queso de cabra fresco con remolacha brunoise regadas con miel y un grano de sal marina. Prepara en cucharas y coloca en un círculo en un tramo. Decora con perejil en el centro.
No se olvide de los dulces
El postre generalmente se sirve como un todo y, a continuación, dividido en porciones. Gena sugiere que usted cambie a tamaños individuales, haciendo dulces, del tamaño de Scotcheroos (Krispies de arroz de mantequilla de cacahuete cubiertos con caramelo de chocolate), brownies de chocolate con una bola de helado de menta o rebanadas de pastel tostado.