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Pollo a cordón bleu es un plato común, originario de Europa. Se compone de filete de pollo empanado, relleno con rebanadas de jamón y queso suizo y asado por 30 minutos. Como el plato tiene sabores distintos, usted no debe servirle con acompañamientos con sabores fuertes. Servir con acompañamientos sencillos y sabores más ligeros resaltar el sabor del plato.
entrada
El plato principal es muy sano con dos tipos de carne, queso y empanados, por lo que no es necesario servir mucho antes de él. Para empezar, sirva una ensalada ligera condimentada con un vinagrete simple. Usted también puede colocar una bandeja con aceitunas apimentadas o cuatro tipos de aceitunas sin hueso y pimientas en conserva. Servir con tostada para limpiar el paladar. En el invierno, sirva un consomé leve o sopa de cebolla francesa, pero quede lejos de sopas cremosas, empapados o pedazos de carne en la sopa.
amidas
Al decidir cómo crear una comida, muchos cocineros comúnmente utilizan una proteína, un almidón y un vegetal. Los tres platos complementan muy bien los sabores. El componente de almidón, generalmente arroz o patata, no necesita tener una cantidad enorme de condimento para ser satisfactorio. Con el pollo a cordón bleu, un arroz blanco de grano largo cocido en un poco de caldo de pollo va muy bien. Si desea proporcionar colores más vivos al plato utilice el arroz salvaje, pero recuerde que tomará más tiempo para cocinar que el arroz blanco.
Si prefiere servir patatas, elija patatas rojas o amarillas y asegúrelas con una capa fina de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de tomillo, así que usted complementa el jamón y el queso, pues estos serán los principales sabores. Usted puede tratar de poner una pequeña cantidad de raíz fuerte o mostaza seca para resaltar un poco, pero tenga cuidado con eso.
verduras
Para las verduras, elija uno que tenga buena apariencia. La mayoría de ellos van bien con ese plato y se debe preparar cocinado o en el vapor. Usted puede combinar floretes de brócoli y coliflor y rodajas finas de zanahoria. Un paquete de espárragos frescos y ligeramente cocidos quedará óptimo en el plato, especialmente con rodajas finas de pimiento rojo y naranja. Busque colores vivos, especialmente si usted está sirviendo un arroz blanco, y siempre trate de comprar productos frescos o congelados.