Cómo confeccionar flores para la decoración de pasteles (con instrucciones)

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Impresione a sus amigos y familiares con una torta decorada profesionalmente con las flores confitadas. De acuerdo con el Food Museum, los pasteles decorados modernamente aparecieron primero en el siglo 17 en los grandes banquetes europeos, pero ellos no eran consumidos. La clave para hacer flores confeccionadas con visual profesional es usar una pasta gruesa y una bolsita con pico de confitería. La crema de mantequilla funciona bien para las flores y se puede teñir de cualquier color que usted elija.

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Las rosas confituras simples se pueden hacer con un pico especial para los pétalos de rosa (vudhikrai / iStock / Getty Images)

Coloque una taza de crema de mantequilla para cocinar en un tazón. Agregar una cucharadita de colorante alimenticio amarillo y mezclar con su espátula para crear un color amarillo delicado. Añada otra cucharadita de colorante si desea un tono más intenso.
Coloque la crema de mantequilla en una bolsa de confitería con una boquilla 104, que es el pico utilizado para los pétalos de rosa. Apriete la bolsa para empujar el confite hacia el fondo de él, donde está el pico. Sostenga la parte superior con la mano que usted escribe, mientras sostiene la boquilla en el fondo con la otra. Esto permite un mejor control sobre la decoración.
Sostenga la bolsa a un ángulo de 45 grados sobre la torta cubierta en un plato de servir. Asegúrese de que la abertura pequeña está orientada hacia abajo. Exprimiendo hacia abajo y hacia la derecha y luego hacia abajo para hacer el pétalo izquierdo. Levante la bolsa de confitería.
Sostenga la bolsa a un ángulo de 45 grados y apunte hacia la izquierda para hacer el pétalo directo. Apriete y mueva a la izquierda y, a continuación, abajo en el centro. Tira el pico rápidamente.
Repita los pasos 4 y 5 para más pétalos en su rosa. Esta es una decoración de rosa con cuatro pétalos básicos. Añadir más pétalos para obtener un aspecto más lleno.

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Utilice la crema de mantequilla verde y una boquilla para la hoja para hacer las hojas en ambos lados de la flor.
Si la crema de mantequilla estaba en la nevera, deje que se caliente durante 15 minutos antes de usarlo. Quizás también necesite ser mezclado de nuevo.