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Extiende la corta temporada de verano de las cerezas congelándolas frescas para disfrutarlas durante todo el año. Puede quitar el núcleo antes de congelar, pero según la Universidad Estatal de Nuevo México, dejarlo dentro de la fruta agrega un cierto sabor a almendra. Una vez que las congele, úselas como lo haría con las cerezas congeladas comerciales, pero retire el corazón con un descorazonador de cerezas después de descongelarlas y antes de prepararlas.
Paso 1
Tira del mango de las cerezas y colócalas en un colador.
Paso 2
Pasar agua fría sobre las frutas para enjuagarlas bien.
Paso 3
Sécalos con toallas y colócalos en una bandeja para hornear.
Paso 4
Deje las cerezas sin hueso durante una o dos horas en el congelador hasta que se congelen.
Paso 5
Transfiera las cerezas a recipientes para usar en el congelador y guárdelas hasta por 24 meses en la parte más fría del congelador.