Cómo tostar y secar avellanas

Contenido

• instrucciones
• Miolos en la cáscara
• Avellanas enteras
• consejos
• Qué necesitas

Las almendras son frutos secos populares debido a su pulpa consistente ya su sabor característico. Usted puede comer almendras como un bocado o usarlas como un ingrediente en la cocina, especialmente en los postres. Estas nueces redondas presentan piel marrón y pulpa color de crema. Usted puede tostar y secar avellanas en su horno para intensificar su sabor natural y añadir un ligero sabor ahumado. Tostar sólo el de la avellana se hace después de quitar la piel exterior. Usted también puede tomarlas enteras para crear un bocado práctico.

instrucciones

Miolos de avellana crudos (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Miolos en la cáscara

1. Retire los sesos de las avellanas de dentro de sus cáscaras.

2. Precalienta el horno a 135 grados Celsius.

3. Esparcir los sesos de avellana en una sola capa en una bandeja.

4. Deje las avellanas en el horno por 15 a 20 minutos. Compruébelas a menudo para asegurarse de que no van a asar demasiado o quemar. Las avellanas se llaman rápidamente.

5. Retire la bandeja del horno tan pronto como las avellanas estén doradas y su piel empieza a agrietarse.

6. Enrolle las avellanas calientes en una toalla húmeda y déjelas descansar por algunos minutos. Esto permite que la piel se suelte.

7. Role la toalla sobre una encimera o mesa; Esto ayudará a quitar la piel.

   
   

8. Retire las almendras de la toalla y deseche la piel. La mayoría de los tipos de avellana todavía tendrá un poco de piel en este punto. Usted puede dejarlas o enrollar las avellanas nuevamente en una toalla seca para producir los sesos más limpios. Muchas personas prefieren dejar un poco de la piel en las avellanas, porque es rica en antioxidantes y proporciona un sabor característico.

Avellanas enteras

1. Precaliente el horno a 200 grados Celsius.

2. Esparcir las avellanas en una sola capa sobre una bandeja de horno

3. Tos las avellanas por 15 minutos.

4. Utilice un guante de horno para sacudir la asadera firmemente. Llevarla de vuelta al horno.

5. Tira la bandeja del horno después de 5 minutos más, o cuando las avellanas están tostadas a tu gusto. Deje que se enfren antes de comer.

consejos

• Añada sal o otro condimento a las avellanas después de tostarse para obtener un sabor diferente.
• Las avellanas tostadas se deben guardar en el congelador si no va a usarlas dentro de varios días.

Qué necesitas

• horno
• parrilla