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Un filete puede ser preparado de varias formas diferentes, ya sea que esté preparado para una ocasión especial o para una comida rutinaria. El resultado final depende de muchos factores. Si el método correcto no se utiliza, el filete puede terminar muy seco. Una opción es prepararlo en el horno en un tramo de cristal. Esto ayuda a mantener la humedad y el sabor de la carne mientras está cocinando.
instrucciones
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Sazone el filete con la cebolla, el ajo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Dejarlo en salsa en el condimento por una noche o por lo menos durante 6 horas.
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Precalentar el horno a 180 grados. Coloque los filetes en el tramo de cristal y vierta los condimentos sobre ellos. Añadir 3 cucharadas de agua para ayudar a crear la salsa y evitar que el bistec seque.
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Cubra el travesaño con papel aluminio, colóquelo en el horno y deje asar hasta que la carne esté blanda. Puede ser necesario añadir más agua si desea más salsa.
advertencia
- Precalentar el horno antes de preparar el filete en un tramo de cristal.
Qué necesitas
- 2 cucharaditas de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta del reino negro
- 3 cucharadas de agua
- Papel aluminio