Cómo construir una máquina de liofilización

Contenido

instrucciones
consejos
Qué necesitas

Una máquina de liofilización se utiliza cuando usted desea mantener los elementos perecederos pasados de sus fechas de caducidad quitando el agua de ellos y reemplazándola por gas. Usted puede ahorrar dinero construyendo su propio aparato en casa. Liofilizar la comida es fácil y rápido.

instrucciones

Liofilice su comida para mantenerla fresca (Ice image by vilarcampos from Fotolia.com)

Coloque el alimento a ser liofilizado en las bolsas de congelación, a continuación, retire la tapa de la caja de poliestireno. El tamaño del recipiente dependerá de la cantidad de comida que pasará por el proceso.
Viste los guantes de cuero y coloca una capa de hielo seco en el fondo de la caja de poliestireno.
Coloque las bolsas de congelación, con el alimento dentro de ellos, en la parte superior de la capa de hielo seco. No apilarlos, colócalos de lado a lado. Cubra la capa de comida con otra de hielo seco. Repita hasta que el recipiente de poliestireno esté casi lleno y deje la última parte con hielo seco.
Coloque la tapa en el recipiente de poliestireno y espere 30 minutos. Compruebe que los elementos de la caja están congelados; si no, vuelva a colocar la tapa y observe cada cinco minutos, hasta que estén congelados.
Retire las bolsas de congelación con la comida cuando estén congeladas sólidas y colóquelas en un congelador normal hasta que estén listos para su uso.
Mantenga la tapa fuera del recipiente de poliestireno y colóquela hacia afuera para dejar que el hielo seco se haya evaporado.

consejos

Usted puede almacenar los alimentos en una despensa, si están sellados al vacío en las bolsas de congelación, antes de ser colocados en el recipiente de poliestireno.