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La patata dulce frita es una alternativa deliciosa a la patata frita tradicional. es llamada de Ñame en algunos lugares, aunque no está relacionada ni a las patatas ni al verdadero inhame encontrado en África y Asia. Su sabor es dulce y sus colores van desde el amarillo pálido al naranja oscuro. Cualquier tipo de ñame puede ser usado para hacer patatas fritas, que pueden ser preparadas en aceite o, como una alternativa de bajo contenido de grasa, asadas en el horno. Servir con hamburguesas, filetes o cualquier carne a la parrilla, o simplemente como una merienda.
instrucciones
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Pelar las patatas con un pelador de leguminosas.
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Colóquelas en la tabla de corte. Corte una rebanada fina de cada lado de la patata, hasta que haya formado un rectángulo.
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Corte la patata en rebanadas rectangulares menores, haciendo 2 o 4 cortes longitudinales, cada uno a una distancia de cerca de 6 a 12 mm. El número de cortes depende del tamaño de la patata.
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Dejar las rebanadas y hacer de 2 a 4 cortes longitudinales más, cada uno con cerca de 6 a 12 mm de distancia. Ahora usted tiene una pila de grabados rectangulares listos para freír.
consejos
- Usted también puede cortar la patata en rodajas gruesas, si usted prefiere, simplemente saltar el procedimiento del rectángulo.
advertencia
- Las patatas dulces peladas pueden descolorar si se sienten por mucho tiempo. Sumérjala en agua helada para evitarlo. Si usted frite en aceite, séquelas bien con un paño de plato, o el aceite puede salpicadura.
Qué necesitas
- Papa dulce
- Descascador de verduras
- Cuchillo de cocinero
- Tabla de planchar
- Tazón con agua helada