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No es necesario disponer de tiempo suficiente al aire libre para hacer una buena barbacoa. En épocas de mal tiempo, una parrilla eléctrica interior le da a sus alimentos marcas de parrilla, así como una parrilla al aire libre, en la comodidad de su cocina. Cocinar con una parrilla eléctrica requiere procedimientos similares a cocinar en la estufa, pero la comida tiene contacto directo con la parrilla en lugar de una sartén. Este contacto con la parrilla produce las marcas de barbacoa deseadas.
Instrucciones
Paso 1
Lave y seque todas las partes de la parrilla eléctrica antes de usarla.
Paso 2
Engrase ligeramente la parrilla para evitar que la comida se pegue. Coloque la bandeja de grasa en la base de la parrilla y coloque la parrilla encima.
Paso 3
Enciende la barbacoa, enciende el termostato a temperatura alta y deja que se caliente durante 10 minutos.
Paso 4
Coloque la comida en la parrilla. Cocine la carne, el pescado y las aves a alta temperatura para crear marcas de parrilla y use una temperatura media para recalentar los alimentos cocidos. Dar la vuelta a los alimentos con una espátula cada cinco minutos durante la cocción.
Paso 5
Cocine los alimentos en la parrilla hasta que la temperatura de un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de los alimentos registre al menos 70 grados C o una temperatura segura en la tabla de temperatura de los alimentos, según el USDA.
Paso 6
Desenchufe la parrilla después de usarla y deje que se enfríe completamente antes de quitar la parrilla y la bandeja de grasa para lavarlas.