Contenido
- Efectos colaterales positivos
- Efectos negativos del agave de baja calidad
- Efectos colaterales negativos del agave normal
El néctar de agave azul es un edulcorante alternativo popular retirado de la planta alta mexicana Agave. A pesar de tener gusto parecido y tener la misma densidad calórica de la miel, tiene un índice glucémico bajo, causando menos picos de azúcar. Esto puede causar efectos positivos, como niveles de azúcar más estables en la sangre. Pero, al mismo tiempo, la bebida ha sido mostrada como causante de altas tasas de azúcar, así como efectos negativos asociados a la fructosa refinada.
Efectos colaterales positivos
El néctar de agave azul, de acuerdo con BlueAgaveNectar.com, tiene un índice glucémico de apenas 27, mucho menor que el del azúcar tradicional. En su forma natural, puede causar innumerables efectos positivos si se utiliza en lugar del azúcar. Según el Battleforhealth.com, el néctar tiene minerales que están ausentes del azúcar. Algunos efectos secundarios incluyen niveles de azúcar más estables en la sangre, menos anhelo por azúcar (que ya se ha demostrado que tiene características adictivas), menores probabilidades de problemas dentales y beneficios de nutrientes como el calcio, el magnesio, el potasio y el hierro.
Efectos negativos del agave de baja calidad
Según el reportero investigativo Ramiel Nagel en su artículo: "Agave Nectar, The High Fructosa Health Food Fraud" (Néctar de agave, el fraude de la comida sana con fructosa alta), mucho del néctar de agave es de baja calidad porque la fructosa refinada fue agregado como relleno barato. La fructosa refinada es el azúcar concentrado de fruta hecho por el hombre. De acuerdo con Jack Challem, reportero de nutrición, la fructosa refinada tiene un número de efectos secundarios negativos. Los más comunes son el aumento de posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón, aumento del colesterol, aumento de los triglicéridos, aumento de las posibilidades de coágulos sanguíneos y tendencia a ganar peso.
Efectos colaterales negativos del agave normal
Mientras que el nectar de agave azul de baja calidad tiene los peores efectos colaterales, el de alta calidad también puede tener efectos negativos. Ya que tiene índice glucémico menor que el del azúcar común, altas porciones todavía afectarán a los diabéticos o aquellos muy sensibles a fluctuaciones glucémicas en la sangre. Según el Dr. Steven Edelman, de la Unidversidad de California, en San Diego, los efectos a largo plazo de los altos niveles de azúcar incluyen daños a los riñones, ojos y nervios, complicaciones en el embarazo, días de la función eréctil, mayor riesgo de enfermedades del corazón y colesterol alto. A corto plazo, el azúcar alto en la sangre puede causar exceso de orina, deshidratación, visión borrosa y debilidad.