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Los rollos de col, o puros, se elaboran con hojas de col cocidas envueltas en un relleno, que puede consistir en carne, cereales y verduras, según la receta. Una vez preparados, los puros se cuecen al vapor, se tuestan o se hierven. Se congelan aún mejor crudos, ya que el congelador puede alterar su sabor y textura. Una vez descongelados, simplemente cocínelos con su método preferido.
Paso 1
Cubra una bandeja para hornear grande con papel para usar en el congelador. Prepare, pero no cocine, los rollitos de col.
Paso 2
Coloca los panecillos en la bandeja para hornear, espaciándolos para que no se toquen entre sí.
Paso 3
Coloque la bandeja para hornear en el congelador.
Paso 4
Sácalos del congelador después de que se hayan congelado.
Paso 5
Llene una bolsa o recipiente para usar en el congelador con los rollos, eliminando la mayor cantidad de aire posible de la bolsa para evitar la congelación.
Paso 6
Escriba la fecha y el contenido en la bolsa o recipiente. Congele los rollos hasta por un mes.
Paso 7
Descongele los panecillos durante la noche en el refrigerador. Estarán listos para asar.