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Las ollas de barro se utilizan para sellar los nutrientes en los alimentos y mantener intactos sus jugos y sabores naturales, creando platos deliciosos y sin grasa. El secreto detrás de las ollas de barro es el vapor de agua que se evapora de los poros del barro al hornear en el horno y cocinar los alimentos, sin quitarle el sabor. Aunque son un complemento útil para la cocina, pueden romperse fácilmente si no se toman ciertas precauciones. Los cambios repentinos de temperatura, especialmente de caliente a fría, pueden hacer que la sartén se rompa. Examínelo antes de desecharlo para repararlo. La reparación de una grieta en una olla de barro se realiza con artículos domésticos comunes.
Paso 1
Coloque una olla lo suficientemente grande para sostener la olla de barro en la estufa. Elija una olla lo suficientemente profunda como para llenarla con leche después de colocar la olla de barro.
Paso 2
Sumerja la olla de barro en la leche. Llene la olla grande con suficiente leche para cubrir completamente la olla rota.
Paso 3
Ponga a fuego lento o medio para que la leche hierva a fuego lento. Deje la olla en la leche hirviendo durante aproximadamente una hora.
Paso 4
Apague el fuego y deje que la leche y la sartén vuelvan a temperatura ambiente. La caseína, una de las principales proteínas de la leche, sella la grieta, protegiéndola del aumento del agrietamiento y evitando fugas. La caseína es comparable al pegamento cuando se seca, porque tiene las mismas características de unión.
Paso 5
Retirar la olla de barro de la olla con leche, cuidando de no dañar más. Inspeccione el área agrietada para asegurarse de que la leche hirviendo haya corregido el problema.