Contenido
Los pasteleros usan pasta americana para crear detalles de pasteles. Generalmente se usa para modelar adornos que necesitan tener una estructura robusta, como frutas, animales y flores en 3D. Elaborado con azúcar glas, claras de huevo y agua, también contiene tragacanto, goma tex o tilosa en polvo. Estos ingredientes lo endurecen y crean formas robustas cuando se seca. Puede hacer varias cosas usando pegar; Piense en ello como un tipo de arcilla comestible. Para bautizos, primera comunión y pasteles de temática religiosa, es una dulce opción para hacer cuentas para un rosario comestible.
Paso 1
Forma una bola con una cantidad de pasta americana del tamaño de una pelota de béisbol. Agregue unas gotas de colorante para alimentos a la depresión hecha en la masa. Amasar y enrollar la pasta americana hasta que el color se distribuya uniformemente por toda la masa. Si desea hacer cuentas blancas, no es necesario agregar tinte.
Paso 2
Abra el molde de cuentas de 10 mm. Estos moldes suelen tener varias depresiones; elija uno con capacidad para 10, de modo que pueda crear una docena de cuentas a la vez. Espolvorea el interior del molde con maicena.
Paso 3
Presione una bola de pasta americana en cada depresión y presiónela unos 6 mm por encima del molde. Cerrar el molde y la pasta extra debe llenar las depresiones correspondientes. Llene el molde de cuentas de 12 mm para hacer el Padrenuestro de la misma manera.
Paso 4
Coloca los moldes en el congelador durante unos 15 minutos. Esto solidificará el formato y facilitará el manejo de cuentas.
Paso 5
Retirar las cuentas del molde. Abra el formulario y déle la vuelta; las perlas se esparcirán por la superficie de trabajo. Están listos para pasar a través de una cuerda y colocarse en su pastel.