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Entonces estás haciendo ese pastel y es hora de la guinda. Cubres la parte superior y los lados y viertes las chispas encima, pero cuando intentas aplicarlas en los lados, la operación se convierte en un desastre. Bueno, para empezar, debes saber que poner chispas en los lados de un pastel no es lo más fácil y hacer un poco de lío es normal. Una técnica que consiste en sostener el bizcocho inclinado sobre un bol te ayudará a reducir el desorden y lograr una cobertura uniforme.
Paso 1
Extienda el glaseado en la parte superior y en los lados del pastel normalmente.
Paso 2
Vierta las chispas en un tazón grande.
Paso 3
Tome el plato de pastel que está debajo con una mano y sosténgalo sobre el tazón. Coloca el bizcocho en una tabla de cortar o en el plato donde se servirá.
Paso 4
Con la otra mano, coge un puñado de gránulos y pasa con cuidado los lados. Inclina ligeramente el bizcocho para que el exceso caiga en el bol. Continúe girando y pasando el granulado hasta cubrir todos los lados.