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Los malvaviscos derretidos se utilizan para hacer galletas de barra, glaseado, coberturas, caramelos y otros dulces. Se pueden derretir en el microondas o en la estufa. Independientemente del método que se utilice, la clave es revolver los malvaviscos con frecuencia, ya que esto ayuda a garantizar que se derritan sin problemas y evita que se quemen. También es posible agregar unas cucharadas de agua, mantequilla o aceite mientras están en el fuego. Esto permitirá que los malvaviscos se incorporen sin problemas a la mezcla.
Método de microondas
Paso 1
Coloque los malvaviscos en un tazón grande para usar en el microondas. Los malvaviscos se expandirán a medida que se calientan, por lo que el tazón debe ser de tres a cuatro veces la cantidad que se derretirá.
Paso 2
Enciende el microondas y ponlo a temperatura alta durante 30 segundos. Retira el bol y revuelve los malvaviscos. Quite los pedazos pegados a los lados del tazón e incorpórelos a la mezcla.
Paso 3
Vuelva a colocar el recipiente en el microondas y cocine por otros 30 segundos. Continúe el ciclo de cocción durante 30 segundos, haciendo una pausa para mezclar, hasta que los malvaviscos estén suaves y derretidos.
Método de cocción
Paso 1
Llena una cacerola con agua para un baño María y llévala al fuego.
Paso 2
Agrega los malvaviscos en otra sartén y colócalo dentro de la primera. Encienda la estufa para mantener el agua hirviendo.
Paso 3
Revuelve los malvaviscos constantemente hasta que se derrita.