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En realidad, el yogurt es leche en la que se han introducido cultivos vivos, generalmente del género L. Bulgaricus y S. Thermophilus. Estas bacterias rompen el azúcar de la leche (lactosa) en ácido láctico. Esto hace que la digestión del yogurt más fácil para quienes tienen intolerancia a la lactosa. Estos cultivos vivos (probióticos) son beneficiosos para la salud.
instrucciones
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Coloque la cantidad deseada de yogurt en un recipiente a prueba de congelación. Asegúrese de que admita temperaturas muy bajas.
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Coloque el recipiente de yogurt en el congelador. El proceso de congelación no perjudica las bacterias en el yogurt. Él las coloca en un estado de animación suspendida.
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Quite el yogurt del congelador y coma. Las bacterias "despertarán" al entrar en contacto con el calor de su cuerpo.
consejos
- El proceso de congelación puede alterar la apariencia y textura del yogurt. No se asuste.
- De acuerdo con Stonyfield Farm, usted todavía puede comer el yogurt en su fecha de caducidad.
Qué necesitas
- yogur
- Recipiente a prueba de congelación
- congelador