Contenido
- Cualidades del Dosha
- Estilo ayurvédico de comer
- Comidas para comer
- Comidas que se deben evitar
- Actividad de dosha
Ayurveda se llama la "ciencia de la vida". Ayurveda utiliza el concepto del modelo vata-pitta-kapha para determinar qué dosha, o combinación de doshas, es más prominente en una persona. Gary Gran, un profesional de ayurveda, dice que hay siete tipos básicos de personas, y kapha-vata es uno de ellos. Él dice que kapha-vata es del tipo "aire-agua", y que las personas con este tipo suelen tener sobrepeso y desnutrición y están sujetas a problemas de mala digestión y baja inmunidad. También pueden sufrir un clima muy frío, por lo que es importante ingerir alimentos que calienten el cuerpo.
Cualidades del Dosha
Los doshas tienen cualidades basadas en sus elementos. Tom Billings de Living Foods dice que dependiendo de la calidad de los alimentos y hierbas ingeridos, el cuerpo aumentará o disminuirá doshas específicos. Si se ingieren elementos similares, el dosha aumentará. Si se ingieren elementos antagónicos, el dosha disminuirá. Las cualidades de vata dosha incluyen sequedad, frío, luz, movilidad, claridad, sutileza y dureza. Las cualidades de kapha dosha incluyen aceitoso, frío, peso, estable, suave, viscoso y suave.
Estilo ayurvédico de comer
Las dietas ayurvédicas combinan los alimentos con su tipo de cuerpo. Es posible que desee comer alimentos que apoyen su tipo de cuerpo y lo ayuden a mantenerse más equilibrado. Debe evitar comer cosas que no equilibren las tendencias naturales descritas en su dosha. Para comer según el estilo ayurvédico, debes aprender las propiedades de los alimentos, hacer coincidir los alimentos con tu estado de equilibrio o desequilibrio y escuchar a tu cuerpo para conocer la reacción a determinados alimentos.
Comidas para comer
Gran dice que los caldos, las sopas, los alimentos calientes y las bebidas son buenos para ayudar a contrarrestar la susceptibilidad del kapha-vata a sentir frío.Las frutas frescas y dulces, las verduras cocidas, los cereales, los cereales, los frijoles bien cocidos y fáciles de digerir, el pescado, el pollo, el pavo, los huevos y los edulcorantes naturales, como la miel, son todos buenos alimentos para ayudar a equilibrar el dosha kapha-vata. .
Comidas que se deben evitar
Evite los alimentos grasos, pesados en cremas y aceites, enlatados o prefabricados, alimentos procesados, comida chatarra, dulces, pasteles, comida rápida, bebidas frías, alcohol y azúcar blanca. La mantequilla orgánica y clarificada debe usarse con moderación. Los doshas Kapha-vata deben tener cuidado con los productos lácteos y comer solo pequeñas porciones de leche desnatada, requesón o queso de cabra. Evite las carnes rojas o grasas, así como los edulcorantes artificiales.
Actividad de dosha
Los doshas dobles, como kapha-vata, son más comunes que los doshas únicos. Billings dice que para administrar doshas correctamente, debe saber qué estaciones y horas del día se caracterizan por sus doshas. Vata es más frecuente entre las 3 y las 6 de la tarde y de las 3 a las 6 de la mañana. Kapha es más frecuente entre las 6 y las 9 pm. El invierno y el comienzo de la primavera son las estaciones más activas para kapha y el otoño es la temporada para vata.