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Si está utilizando una cubierta o una casa en casa, puede que no esté satisfecha con su consistencia al salir de la bolsa de pastelería. Pero, afortunadamente, hay una manera de engrosar la cobertura para que mantenga su forma. Esta adaptación puede ser usada con cualquier tipo de cobertura, pero funciona mejor con las que ya vienen listas y enlatadas.
instrucciones
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Mezclar la lata toda de cobertura y el azúcar en un tazón.
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Bata la mezcla a baja velocidad, hasta que queden homogéneos y suaves.
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Utilice una espátula para transferir la cubierta a la bolsa de pastelería.
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Esfrie la bolsita con la cubierta en la heladera, mientras espera la torta enfriar.
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Coloque una bolita de cubierta sobre un plato de papel, para probar su consistencia. Ella debe conseguir mantener un formato como el de un "kiss" de la "Hershey's", sin desmontar. Si la cubierta no pasa esta prueba, déjela helar durante 10 minutos más.
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Aplique la cubierta en la torta después de haber pasado en la prueba de consistencia o simplemente separe la cubierta sobre la torta con una espátula.
Qué necesitas
- 1 lata de cobertura lista
- 1/2 taza de azúcar de confitero
- batidora
- cuenco
- espátula
- Saquito de pastelería con apertura para cubierta