Cómo estallar quinoa como si fuera palomitas

Contenido

• instrucciones
• consejos
• advertencia
• Qué necesitas

Los americanos nativos comenzaron a cultivar maíz y quinoa hace miles de años. La quinoa era la alimentación básica de los antiguos Incas; el nombre quiere decir "Gran madre" según la Purdue University. Usted puede utilizar la quinoa como una alternativa libre de gluten para las palomitas, aunque el grano estorado sea menor. El método para estallar quinoa se parece a método de estallar palomitas en el aire. Usted puede comerlas al natural o agregar a la granola o cereal.

instrucciones

Los granos de quinoa son semillas de una planta relacionada con la espinaca y con la remolacha (Quinoa image by bbroianigo de Fotolia.com)

1. Coloque la cantidad deseada de quinoa en un escurridor y deje correr el agua. Esto es innecesario si la quinoa ya ha sido prelavada.

2. Espere hasta que la quinoa esté seca.

3. Caliente la sartén a fuego medio-alto y añada la quinoa de una sola vez.

4. Mueve la sartén o la quinoa sin parar.

5. Retire la sartén del fuego cuando note un aroma de tostado. Coloque inmediatamente la quinoa en un tazón.

6. Limpiar la quinoa con aceite vegetal o mantequilla condimentada y saltear. Mezclar para sazonar uniformemente.

consejos

• Añadir pimienta, polvo de chilli o su condimento favorito para añadir un sabor extra.

advertencia

• Si necesita estallar más quinoa de lo que comporta su sartén, bórralas en múltiples partes iguales, de esa manera calentando uniformemente.

Qué necesitas

• Usted necesitará:
• Sartén de hierro o antiadherente
• Aceite vegetal o mantequilla condimentada en spray
• sal