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La ciencia de la nutrición y la alimentación es una importante área de estudio: piense en realizar un experimento de feria de ciencias sobre el valor nutricional de ciertos alimentos. Hay varios aspectos a considerar, como vitaminas y minerales, el contenido de grasa y los efectos nocivos de ciertos alimentos en su cuerpo. Decide qué tema de ciencia nutricional tienes más interés.
Vitamina C
Usted necesitará solución de yodo 2%, 1 cucharada de almidón de maíz, un cuentagotas, un tubo de prueba de 15 ml y varias muestras de jugos de frutas variadas. Mezclar el almidón de maíz con agua para hacer una pasta. Añada 250 ml de agua, ponga en el fuego y hierva durante cinco minutos. Con el cuentagotas, añada 10 gotas de la solución de almidón en 75 ml de agua. Añadir yodo hasta tener un color azul oscuro oscuro. Coloque 15 gotas de solución en el tubo de prueba. Coloque unas gotas de jugo de fruta en el tubo y observe el color; cuanto más clara, más vitamina C tiene. Repita el proceso para cada tipo de jugo.
Tazón de hierro para el desayuno
Reúne un vaso de medición, agua, un imán super fuerte, un tazón y una caja de cualquier cereal matinal fortificado con hierro. Coloque algunos copos de cereal en la mesa. Sostenga el imán sobre ellos y observe si usted ve algunos se mueven al pegar en el imán. A continuación, llene un tazón con agua y coloque algunos copos en ella. Sostenga el imán cerca de los copos y observe si se mueven hacia el imán. El propósito del experimento es demostrar cómo el hierro se utiliza como suplemento mineral en algunos alimentos.
Ciencia del hueso de pollo
El experimento requiere 2 vasos de agua, 2 vasos de vinagre, dos jarras y dos huesos de pierna de pollo. Coloque un hueso en cada jarra, y añada agua en una y vinagre en la otra. Cubra todo el hueso con el líquido. Cubra las dos jarras y déjelas durante cinco días. Retire los huesos y enjuáguelos en agua limpia. Intente doblar cada hueso y observar cómo se diferencian en la cuestión de la flexibilidad. El propósito de este experimento es mostrar cómo el ácido (vinagre) destruye el calcio en los huesos.
La vaca gorda
Para este experimento usted necesita colorante, un cuentagotas, tres tazones, leche desnatada, leche entera y crema de leche. Vierta una de las muestras de leche y una gota de colorante en cada tazón y observe cómo el color se extiende. El color se propagará más rápido en el líquido con menos contenido de grasa. El color se mover más lentamente en la crema de leche. Discuta cómo el alto contenido de grasa disminuye la tasa metabólica.
