Contenido
Si usted tiene la oportunidad de pescar en un tanque o lago llenos de tilapia, podrá mantener su freezer lleno de peces durante todo el año. Ellas crecen rápido y mueren después de los meses calientes del verano, pues no soportan el invierno. Las tilapias pueden ser caras para comprar en las tiendas y son apreciadas por no tener gusto de pescado.
instrucciones
-
Enjuague la tilapia en agua helada para eliminar cualquier suciedad.
-
Deje el pescado de lado en una superficie plana cubierta de periódico.
-
Utilice un cuchillo afilado y flexible para separar la cabeza del cuerpo debajo de las branquias. Gira para arrancarla del cuerpo después de cortar.
-
Inserte el cuchillo en la abertura y corte a través del vientre. Quite las entrañas.
-
Guarde la cabeza para sopa o junte la cabeza, las entrañas y el esqueleto, si se corta, y tire fuera.
-
Cocine la tilapia limpia y fresca cuanto antes o congele inmediatamente para después.
consejos
- Filete la tilapia, si lo desea, colocando el cuchillo en un lado de la espina y cortando la carne a través de la costilla, desde la parte superior hasta la cola. La tilapia, como cualquier otro pez, debe ser limpiada y conservada rápida para mantener el sabor de la carne fresca. Póngase en contacto con el Ministerio de Pesca para obtener más información sobre la pesca de la tilapia.
Qué necesitas
- Cuchilla afilada
- periódico
- vertedero