Cómo mantener alimentos congelados en el maletero

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Hay la posibilidad remota de encontrar alimentos derretidos en el maletero de un coche en un día muy caliente. Todavía es uno de los lugares más frescos de un coche, pero sin el aislamiento adecuado y el embalaje adecuado, el helado se derrite, la carne puede oscurecerse y el hielo se vuelve agua. Con algunos consejos para mantener el frío y evitar el calor, es posible transformar el maletero en una gran caja térmica.

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Mantener bebidas heladas o comidas congeladas depende de algunos principios básicos (bebida cooler 2 image by Brett Mulcahy de Fotolia.com)

Mover las toallas y paños de plato con agua y colocarlos en un congelador para enfriar. Cuando se congelen, deben ser ligeramente maleables y muy heladas. Llena una bolsa grande hermética hasta la mitad con agua y congela. Estas serán las bolsas de hielo que ayudarán a disminuir la temperatura ambiente de la caja térmica.
Coloque dos cajas térmicas de isopor en el maletero. Aunque el sitio web NOVA en línea recomienda que los alimentos se colocan en la parte del coche que cuenta con aire acondicionado, el isopor mantiene la temperatura muy bien.
Envolver cada alimento congelado en un pedazo de periódico para que quede completamente cubierto y cercado, no dejando ninguna esquina expuesta. El periódico es un gran aislante y ayuda a mantener cada elemento en su propio sistema. Conforme un alimento estraga, él pasa a retirar el frío de los otros ítems, promoviendo un calentamiento colectivo. El periódico evita esto.
Coloque dos bolsas de agua congeladas en la base de cada caja térmica para formar un suelo helado. Coloque cada elemento para que estén bien apilados, dejando poco espacio vacío. Utilice los paños congelados para llenar espacios vacíos.
Apila los alimentos hasta la parte superior de la caja térmica y coloca las toallas congeladas sobre ellos. Cierre bien las tapas para asegurarse de que ningún aire escapará. Los alimentos deben durar hasta 36 horas sin presentar signos de pudrición.

consejos

Cuando más humedad esté presente en la caja térmica, peor será, porque el agua es un conductor de calor tan bueno que promoverá el daño de los alimentos. Utilice las bolsas de plástico para mantener la humedad fuera y los periódicos para absorber un poco de humedad, mientras que también están aislando los alimentos.