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El brócoli es una potencia nutricional, repleta de vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Ya sea que le guste al vapor, crudo o a la parrilla, es una adición saludable a su dieta. El brócoli suele durar de varios días a una semana después de su compra, pero hay ocasiones en las que no estamos seguros de si está estropeado o no. Preste atención a todas las señales, ya que es posible que aún pueda usarlo.
Paso 1
Acerque el brócoli a su nariz e inhale profundamente. Es posible que pueda oler el "olor a brócoli", pero el olor no debe ser demasiado acre. Si el brócoli ha pasado el punto, es posible que pueda oler algo mal cuando abra el refrigerador.
Paso 2
Exprime el tallo de brócoli. Si está frío, debe ser firme al tacto y no debe preocuparse. Si el tallo es blando, es posible que haya pasado la punta.
Paso 3
Mira el color. El brócoli fresco debe ser de color verde oscuro. Si está empezando a ponerse amarillo, definitivamente ha pasado del punto.