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Cuando experimenta una nueva receta, usted puede olvidarse de tomar uno o dos de los ingredientes necesarios mientras compra en el supermercado. Cuando percibe su error, usted estará en el medio de la cocción. Sin embargo, hay maneras de sustituir los ingredientes que puede no tener a mano, como el extracto de tomate. La salsa de tomate (casera o adquirida en la tienda) se puede utilizar como sustituto de última hora para el extracto de tomate.
instrucciones
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Calcule la cantidad de salsa de tomate que usted necesitará para reemplazar el extracto de tomate. Para hacer esto, dobla la cantidad de extracto de tomate mencionado en la receta.
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Coloque esta cantidad de salsa de tomate en una olla pequeña.
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Ferva la salsa de tomate en la olla hasta que se reduzca a la mitad, quedando con la misma consistencia del extracto de tomate. Utilícelo como si fuera el extracto de tomate originalmente mencionado en la receta.
consejos
- Cuadruplique la cantidad de salsa de tomate que está sustituyendo el extracto de tomate si la receta especifica extracto de tomate en tubo y no enlatado. El extracto de tomate vendido en tubos en forma de pasta de dientes es dos veces más concentrado que el enlatado.