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Un prometedor estudio realizado en ratones y publicado en 2009 en el European Journal of Pharmacology sugiere que la vitamina B12 puede ser eficaz en el tratamiento del dolor asociado con la neuropatía diabética.
¿Qué es la vitamina B12?
La vitamina B12 es la única vitamina soluble en agua que es capaz de ser almacenada por el cuerpo. Se almacena principalmente en el hígado.
función
La vitamina B12 es necesaria para tener nervios, tejidos y células de sangre sanas. La deficiencia de esta vitamina puede resultar en sensaciones de hormigueo y adormecimiento en las extremidades, que pueden no ser reversibles.
Alimentos que contienen vitamina B12
La vitamina B12 se encuentra naturalmente en carnes y productos lácteos. Los vegetarianos deben complementar sus dietas con la vitamina B12 sintética, que normalmente se encuentra en la leche de soja y en los cereales fortificados.
Necesidades diarias
Los adultos necesitan 2,4 microgramos de vitamina B12 diariamente. Los estadounidenses consumen normalmente 4 microgramos.
advertencia
La capacidad del organismo para absorber naturalmente la vitamina B12 de los alimentos disminuye en las personas mayores de 50 años debido a una reducción en la capacidad del ácido del estómago para romper la vitamina B12 natural. Afortunadamente, la forma sintética no necesita ser quebrada por el ácido del estómago, entonces aquellos con más de 50 deben tomar suplementos que contengan la vitamina B12 para satisfacer sus necesidades.