Contenido
Hay 16 variedades de plantas del género Mentha. Todas ellas comparten una semejanza en el sabor y algunas de ellas tienen rasgos de sabor dulce o salado. La menta roja es una variedad de menta con gusto extremadamente fuerte. Contiene mentol y generalmente se utiliza para tratar el dolor de estómago. La menta común o menta verde, no contiene mentol y se utiliza para fines culinarios, por ejemplo en cócteles como el mojito.
instrucciones
-
Identifique las variedades de menta con sabores subyacentes de naranja, albahaca, lavanda, plátano, menta, limón, chocolate, manzana y piña frotando las hojas entre el dedo pulgar y el indicador para liberar el aroma y el sabor.
-
El sabor y aroma fuerte de mentol distingue las variedades de menta. Ellas contienen la sustancia y se utilizan para el dolor de estómago, entre ellas están la menta de chocolate, menta de leche, menta de citrata, menta de agua y la menta común.
-
Las mentas felpudas y grisáceas son la menta egipcia (Mentha niliaca), la menta blanca (Mentha suaveolens) y la menta suave (Mentha suaveolens variegata), son excelentes para cocinar.
consejos
- Cultiva las mentas en macetas superficiales con una superficie amplia.
- Ajuste el pH del suelo entre 6 y 7,5 y moje bien para obtener mejores resultados.
- Combine muchas variedades de menta deshidratada en artesanías aromáticas.
advertencia
- No dejes que la menta crezca sin cuidados, ya que es una planta muy invasiva.
- La menta de las Azores es un forraje que no puede ser ingerido, por lo general se utiliza para alejar las pestes.