Contenido
El término "charbroiling" es un método de cocción en el cual las carnes y las verduras son a la parrilla como si estuvieran sobre el carbón. Al asar a la comida en casa usando este método, normalmente usted necesitará un aparato llamado Char Broiler.
identificación
Char Broilers funcionan por cocinar la carne a una temperatura constante. Los alimentos preparados con esta técnica quedan con la apariencia de haber sido hechos en una parrilla de barbacoa al aire libre, pero en realidad fueron preparados en la cocina.
significación
Char Broilers vienen con rejas de metal que dejan las carnes oscuras y con líneas verticales, de la misma forma que se quedar si se preparan en rejillas. Estos aparatos le permiten mantener una distancia entre el alimento y la fuente de calor.
fuentes
La fuente de calor que utiliza en su Char Broiler depende de su cocina. Como la mayoría de las cocinas utilizan electricidad o gas, el aparato probablemente utilizará uno de estos elementos. Sin embargo, algunos modelos le permiten utilizar astillas de carbón o madera.