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El omega-3 es un ácido graso esencial que aumenta su capacidad para combatir las reacciones inflamatorias y la coagulación de la sangre durante un largo período de tiempo. La inducción de pescado de agua fría, una buena fuente de omega-3, en su dieta puede mejorar su salud y bienestar. Aunque puede encontrar omega-3 en todos los pescados, los pescados de agua fría como el salmón, la caballa y las sardinas proporcionan las cantidades más concentradas en cada porción. Por lo tanto, es posible que desee concentrarse en comer este tipo de pescado, si está tratando de aumentar su ingesta diaria de ácidos grasos esenciales.
Paso 1
Vaya a su pescadería o mercado local y compre pescado fresco de agua fría como salmón, caballa, bacalao, arenque o sardinas. El salmón y el arenque contienen algunas de las mayores cantidades de Omega-3: 1,9 g x 93 g cocidos. El pescado azul se ve diferente de otros pescados porque el aceite hace que la carne sea más oscura que el pescado blanco.
Paso 2
Cómete el pescado rápidamente después de comprarlo, ya que puede echarse a perder en cuestión de días. Esto es particularmente cierto para los pescados grasos.
Paso 3
Ase a la parrilla las variedades de pescado de agua fría, ya que tienen un sabor fuerte debido a su piel grasa. Asar o asar el pescado puede intensificar el sabor y hacer que la carne tenga un sabor muy extraño.
Paso 4
Consuma solo una porción, aproximadamente 155 g, de pescado de agua fría a la semana, ya que el pescado azul es particularmente vulnerable a la absorción de sustancias tóxicas como el mercurio. Las mujeres embarazadas que están amamantando y los niños deben evitar comer pescado azul y limitar la ingesta de pescado que no sea rico en mercurio, como el pescado enlatado, de cultivo y blanco, a 378 g por semana.