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La masa se hace con harina y trigo, pero las opciones de forma y sabor para esta comida simple son infinitas. Conchas, macarrones, canelone, orzo y penne son una breve introducción a los diferentes tipos de masas. Además de muchas formas, la masa puede ser templada con una variedad de ingredientes, salsas y condimentos. Varios tipos de peces y mariscos complementan estas recetas de masas como una fuente de proteína y sabor.
Fettucini Alfredo
Sirve bifes de atún mal pasados, templados con sal y pimienta como plato principal, teniendo el fettucini alfredo como acompañamiento. El sabor rico del atún armoniza con el sabor del queso, ajo y aceite de la salsa alfredo. Una alternativa más barata, atún en lata conservado en aceite, podrá añadirse como ingrediente a la tradicional receta de fettucini alfredo. El camarón, la langosta y la vieira son otros tipos de frutos del mar que complementan esa masa.
Macarrón italiano templado
El pescado blanco, como el bacalao, el robalo o el lenguado, se combina bien con la salsa italiana. El macarrón corbata, mezclado con salsa italiana y el pescado blanco, harán una comida sana que podrá ser servida caliente o fría. Para hacer una receta de salsa italiana del principio, mezcle aceite de oliva, vinagre de vino tinto, pimentón, perejil, orégano, ajo y queso parmesano rallado. Añadir tomates cereza o tomates secos para dar sabor y color.
ravioles
Ravióli relleno con salmón es una mezcla única para la receta de pasta tradicional. Para hacer el relleno, mezcle los filetes de salmón molido, ricota, queso parmesano, cebolla, sal, pimienta, ajo y vinagre balsámico. El salmón ahumado será otra opción y proporcionará un sabor diferente al de los filetes. La langosta, el cangrejo y el camarón también harán rellenos de ravioles deliciosos cuando se mezclan con sal, pimienta, crema, queso ricota y ajo.
espaguetis
Espaguetis con albóndigas es un plato tradicional italiano, pero sustituye la carne por pescado para una comida más sana. La garoupa, la caballa, el atún fresco o mahi mahi hacen albóndigas de pescado sabrosas. Mezcla tu elección de pescado con migas de pan, huevos, sal, pimienta, ajo, cebolla y jugo de limón. Enrollarlos en formato redondo pequeño y ases o frite.Cubra el macarrón con las albóndigas de pescado y salsa marinara, y sirva como plato principal.