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Oscar Wilde una vez dijo que "un huevo es siempre una aventura, el próximo puede ser diferente". Él podría estar seguro la mayoría de las veces - usted realmente no puede pelar un huevo. Sin embargo, el huevo cocido puede ser una excepción a eso. Es posible cocinar un huevo para facilitar la retirada de la cáscara y mantener una consistencia casi perfecta. Aquellos que adoran huevos y tienen forma en la cocina ya deben saber que el tiempo preciso, sal y agua fría son la receta para que la corteza simplemente salga del huevo cocido.
instrucciones
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Coloque el número deseado de huevos en la olla. Llene con agua fría del grifo hasta que estén completamente cubiertos por 2 centímetros de agua.
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Añadir una cucharada de sal y llevarla hasta el fuego. Cuando comience la ebullición, apague el fuego y coloque una tapa en la olla. Dejarlos cocinar por 12 minutos.
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Tira los huevos de la olla con una concha. Colóquelos inmediatamente en un tazón con agua fría en el fregadero y conecte el grifo para que se enfren rápidamente.
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Después de unos minutos, gire los huevos en sus manos para soltar la cáscara. Mientras todavía está en el agua helada, ella debe soltarse con facilidad.
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Coma inmediatamente o almacene en la nevera en un recipiente con tapa, cubierto con papel toalla para absorber la humedad.
consejos
- Cuanto más rápido los huevos se sumergen en el agua fría después de cocinar, más fácil será quitar la cáscara, de acuerdo con Martha Stewart.