Cómo elegir acompañamientos para la cena de Navidad

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Entonces usted está preparando una gran cena de Navidad y no sabe qué servir con el asado, sea él pavo, pernil o lomo? Relájese. A continuación enumeramos algunas opciones sabrosas y prácticas para que usted pueda combinar con su plato principal.

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Elija el acompañamiento perfecto para su cena de Navidad (bhofack2 / iStock / Getty Images)

Decide si el plato principal será carne asada, lomo, pavo o algo diferente. Esto determinará qué acompañamientos usted servirá.
Determine el sabor principal. ¿Será dulce o salado? ¿Condimentado o suave? ¿Light o pesado?
Planifique servir diversos acompañamientos. Algunos serán perfectos para complementar el plato principal, otros serán más decorativos, con la función de dar contraste a la mesa.
Para acompañar el lomo, que es más salado, opte por platos dulces, como manzanas asadas, una salsa agridulce o pedazos de piña. Tomates secos y zanahorias templados con jengibre también van bien con lomo.
Elija verduras suaves para acompañar el lomo, como espinaca, una ensalada de pepinos o brócoli rehogado.
Combine una carne jugosa con un acompañamiento que absorber el jugo de la carne. El puré de patatas es una opción clásica, pero todavía hay otras buenas opciones, como setas sautê, espinacas cocidas o crema de espinacas y espárragos en el vapor o asados.
Combine una entrada apimentada o fuertemente templada, tal como costilla de Cajun, con acompañamientos que tanto complementan cuanto suavizan su condimento. Los pimientos asados complementarán el condimento, mientras que el puré de patatas y la crema de espinacas lo suavizar.