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El agua es esencial para la vida de las plantas. Para sobrevivir, ellas necesitan agua así como de nutrientes que son absorbidos del suelo por las raíces. Su composición del 90% de agua es transportada por toda la planta, casi continuamente, para mantener sus procesos vitales.
raíces
Las raíces absorben el agua del suelo que se transporta a la planta. Gran parte de esa agua es absorbida a través de los radiculares, que son pequeñas radículas que penetran el suelo alrededor de las raíces aumentando el área de la superficie de la raíz. El agua es un solvente que absorbe los minerales del suelo para la planta. Cuando el suelo se seca, el crecimiento de la raíz disminuye. Si el suelo está saturado de agua, las raíces se pueden empapar.
fotosíntesis
El metabolismo de las plantas se realiza a través de procesos químicos y bioquímicos. El uso de la luz solar para separar el agua en el hidrógeno y el oxígeno. El hidrógeno en combinación con el dióxido de carbono encontrado en el aire, produce azúcar. El oxígeno se descarga en la atmósfera en forma de vapor. Las plantas utilizan el oxígeno para quemar el azúcar y transformar en energía para sus procesos vitales. La única función de las hojas es recoger la luz del sol y convertirla en azúcar. Las hojas obtienen agua a través de las raíces, el aire entra en las hojas por los pequeños orificios llamados estómatos. Cuando se abren, el aire entra, pero también se pierde agua a través de la evaporación. Si los orificios se cierran para conservar el agua, la fotosíntesis y la producción del azúcar se interrumpen.
crecimiento
Son dos las formas de crecimiento de las plantas: la división celular y la expansión de las células, que crecen por la absorción de agua. La división celular crea células adicionales, mientras que su expansión es un aumento en su tamaño. Si el agua es limitada durante el período de crecimiento, el tamaño de la célula final se disminuye, lo que lleva a la producción de hojas pequeñas y su tamaño también se reduce. Las frutas también son menores, los tallos son más gruesos y más cortos y las raíces más pequeñas. La falta de agua resulta en plantas menores y más débiles. Para las plantas que fructifican, el período crítico es después del florecimiento, cuando el fruto empieza a crecer. Frutas, brotes y hojas nuevas requieren mucha agua y casi todo el azúcar que las hojas producen. La falta de agua minimiza el crecimiento de nuevos brotes y hojas, lo que significa menos azúcar disponible para el crecimiento de los frutos. El crecimiento de las raíces se vuelve más lento, por lo que la irrigación es necesaria para mantener las raíces húmedas.
shriveling
Las plantas bien irrigadas mantienen su forma debido a la presión interna de agua en las células llamada de turgescencia. Cuando hay insuficiencia de agua, la presión cae y la planta se marchita. Esta presión es esencial para la expansión celular de la planta, que llevará a su crecimiento.
Escasez de agua
El agua regula la apertura y cierre de los estomas, que a su vez regula la transpiración y la fotosíntesis. Si las raíces reciben poca agua, la planta reducirá la cantidad perdida por la transpiración consecuentemente reduciendo el proceso de fotosíntesis que necesita la entrada de dióxido de carbono en la planta por los estómulos. Con la disminución de la fotosíntesis, disminuye también el rendimiento de las cosechas.