Instrucciones para conservar pimientas en el vinagre de manzana

Contenido

• instrucciones
• consejos
• advertencia
• Qué necesitas

Si usted ama el sabor picante y sabroso de las pimientas, trate de conservar sus propias en casa. Hacer su propia conserva es una forma de evitar gastar dinero extra, mientras que hace las pimientas de acuerdo a su gusto. Esté conservando las pimientas para dar de regalo o para uso personal, hay un método casero fácil que le permitirá hacer varios jarros de pimienta en conserva a la vez. Siga este método de conserva y usted tendrá pimientas conservadas deliciosas antes de lo que espera.

instrucciones

1. Esterilice las jarras de conserva y sus tapas en su lavavajillas o hervirlas en una olla de agua. Retire con la pinza para que se enfren.

2. Coloque un par de guantes de plástico para proteger sus manos de las pimientas.

3. Enjuague las pimientas en el agua fría.

4. Utilice un cuchillo para verduras para cortar las pimientas más grandes en cuatro y quitar las semillas y su interior. Las pimientas menores no necesitan ser cortadas, apenas agujenlas tres o cuatro veces con el cuchillo de verduras.

5. Caliente una sartén en el fuego medio y coloque las pimientas en ella con el lado de la piel hacia abajo.

6. Caliente las pimientas hasta que las pieles empiecen a burbujear y empolar.

7. Quite la olla del fuego y cubra las pimientas con un paño limpio y húmedo. Deje que se enfren completamente.

8. Retire la piel de las pimientas con sus manos.

   
   

9. Llena una olla grande con 5 tazas de vinagre de manzana.

10. Añadir 4 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de azúcar y 2 dientes de ajo en la olla y dejar hervir.

11. Retire los dientes de ajo de la olla con una pinza. Reduzca el fuego y hierve durante 10 minutos.

12. Llena una jarra de conserva con las pimientas. Asegúrese de dejar al menos 2,5 cm de espacio en la parte superior de la jarra.

13. Llena la jarra con la mezcla de vinagre de manzana que viene de la olla. Coloque la tapa en la parte superior de la jarra y deje rosca la anilla en la tapa.

14. Llena las jarras hasta que todas las pimientas estén dispuestas en ellos.

15. Procese en un conservador con agua hirviendo por 10 minutos.

16. Retire la jarra del conservador con una pinza para recoger jarros. Coloque la jarra en una tabla de madera y deje que se enfríe durante la noche.

17. Almacene en un lugar fresco y oscuro, como un armario.

    
    

consejos

• Este método de conserva suministrar pimientos de una duración de 12 meses.

advertencia

• Para evitar que las pimientas queden duras, no intente conservarlas sin quitar la piel.

Qué necesitas

• Guantes de plástico
• 3,6 kg de pimientos
• Cuchillo para verduras
• Sartén grande
• Paño limpio húmedo
• 1 taza de agua
• Panela grande
• 5 tazas de vinagre de manzana
• 4 cucharaditas de sal para conservar
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 dientes de ajo
• pinzas
• 8 o 9 jarros para conservar con tapa y anilla para fijar
• conservador
• Pinzas para levantar las jarras
• Tabla de madera