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Los alimentos pasteurizados pasan por un proceso de exposición al calor para matar a todos los microorganismos en el producto. La miel se pasteuriza a 62 ° C durante 30 minutos. Usted generalmente encontrará miel pasteurizada en tiendas, pero podrá encontrar miel no pasteurizada en mercados o haciendas.
instrucciones
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Compruebe la etiqueta de la miel si tiene uno. Las etiquetas de miel producidas comercialmente indican si el producto es o no pasteurizado.
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Mira la miel. La miel pasteurizada a menudo es translúcida. La miel turbia o cremosa generalmente se hace a través de la mezcla de miel líquido con miel cristalizada, pero todavía se pasteuriza. La miel translúcida más oscura tiene un sabor más fuerte, pero aún se pasteuriza.
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Mire el contenedor. Si la miel está en un recipiente casero, como un bote de conserva, y es opaco, pero no cremoso, probablemente será una miel cruda o no pasteurizada.
consejos
- La miel cruda o no pasteurizada tiene muchos beneficios para la salud que faltan a la miel pasteurizada, como alto nivel de fitoquímicos que combaten gérmenes, antioxidantes y limitación de la aterosclerosis.
Qué necesitas
- miel