Cómo hacer la salsa de restaurante mexicano para las patatas fritas

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No hay mejor manera de usar la cosecha de recompensa de un jardín de verano que hacer una salsa. Simple y rápido de hacer, la salsa es algo importante en la cocina mexicana que se puede servir con patatas crocantes fritas de paquete o derramado sobre pollo o pescado a la parrilla. Con su sabor picante, es un placer garantizado y fácil de personalizar para adultos o niños.

instrucciones

Ferva un poco de agua en una cacería pequeña. Sumergir los tomates en agua hirviendo para que las pieles más fáciles de quitar. Píralos y colócalos en el tazón.
Agregar el cilantro, la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y el piri. Usted puede ajustar las cantidades de cebolla y jalapeno a gusto.
Mezclar todos los ingredientes juntos y condimentar con la sal, la pimienta y los cominos.
Refresque la salsa durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclan. Sirva con patatas fritas o usa como un adorno para el plato principal.

consejos

Si usted tiene un exprimidor de ajo, no es necesario descascarlo antes de amasarlo. La cáscara quedará en el recipiente.
Para quitar el olor de cebolla, frote las manos en un utensilio de acero inoxidable, lavándolas con agua. El olor desaparecerá.
Para hacer una buena salsa cremosa, utilice un procesador de alimentos o licuadora para cortar todos los ingredientes juntos. Añada el cilantro, después mezcle todo.
Añadir la guacamole o sour cream para sacar un poco de la intensidad de la salsa. Otra deliciosa manera de servir es sobre un bloque de queso cremoso derretido. Los sabores cremosos y picantes funcionan bien juntos.
Haga sus propios chips de harina a la parrilla de tortillas hasta que queden nítidas. Si prefiere salchichas de maíz, fríe bien las tortillas en la cocina y separelas para servir con la salsa. Cualquiera de estos es mucho más sabroso que los chips envasados.
Las salsas se pueden hacer con cualquier legumbre o fruta. Los de frutas tropicales son maravillosos en platos de pescado servido con patatas fritas o de canela. Sea creativo en la cocina y añada sus sabores favoritos para personalizar su salsa.

advertencia

Lavar bien las manos después de trabajar con pimientos o cebollas. El aceite de las pimientas permanece en su piel hasta que la lave, y causará quemaduras terribles si usted accidentalmente se frota los ojos.