Cómo sustituir por el jarabe de arce al cocinar

Contenido

instrucciones
Qué necesitas

Usted puede desear usar el jarabe de arce en la panqueque al cocinar por varias razones. Usted puede ser alérgico a uno de los ingredientes de la receta que está siguiendo, o tal vez prefiera agregar el sabor específico del jarabe de arce. La razón más probable que tal vez sea necesaria para la sustitución, es que usted no tiene un ingrediente especial a mano.

instrucciones

El jarabe de arce en la panqueque puede sustituir una variedad de ingredientes al cocinar (breakfast still life with maple syrup image by nextrecord from Fotolia.com)

Si la receta pide una taza de azúcar, puede sustituirla por 3/4 de taza de jarabe de arce. Añadir 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio por taza para neutralizar la acidez del jarabe. Reducir cualquier líquido que la receta pedir en la porción más alta por tres cucharas de sopa por taza de jarabe.
Para sustituir la melaza por el jarabe de arce, sustituir usando cantidades iguales. Sustituya una taza de melaza por una taza de jarabe. Sustituir la melaza por el jarabe en una receta de galleta de jengibre funciona particularmente bien.
Para sustituir el jarabe de malta de cebada, utilice una cantidad igual de jarabe de arce. Si la receta pide una taza de jarabe de malta de cebada, utilice una taza de jarabe de arce. El jarabe de malta de cebada es difícil de encontrar, pero no es tan dulce como jarabe de arce, que va a endulzar un poco el resultado de la receta.
Para sustituir el jarabe de arroz integral por el jarabe de arce, sustituya una taza de jarabe de arroz integral por 3/4 taza de jarabe de arce. Añadir dos cucharadas de agua para diluir a una consistencia adecuada. Al hacer la sustitución, tenga en cuenta que el jarabe de arroz integral es más sano que los jarabes de panqueque, ya que contiene azúcares complejos que se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo.
Cuando una receta pide una taza de miel, puede sustituir por el jarabe de arce, añadiendo 3/4 taza de jarabe. La miel es muy gruesa, entonces agregue 1/2 taza de azúcar refinada para que coincida con la consistencia que se requiere en la receta. La adición de azúcar también ayudará a endulzar la receta, pues el jarabe de arce tampoco es tan dulce como la miel.
Para sustituir el azúcar de arce por el jarabe de arce, use una taza de caldera para cada 1/2 taza de azúcar. Reducir el líquido principal en la receta por 1/4 de taza para neutralizar la consistencia líquida del jarabe.