Contenido
- Grasa trans
- Grasas saturadas
- Grasas monoinsaturadas
- Grasas poliinsaturadas
- Ácidos grasos Omega-3
- colesterol
Lipídio es otro término utilizado para las grasas. Hay dos tipos generales de lípidos: lípidos complejos, incluyendo grasas, aceites y ceras y lípidos simples, como el colesterol. Las grasas son esenciales para la vida; que nos proporcionan energía, ayudan en la retención del calor y son cruciales en la producción de hormonas.
Grasa trans
Los alimentos que contienen grasa trans son la margarina, los aceites hidrogenados y la grasa vegetal. Todos los productos vendidos comercialmente también son ricos en grasas trans.
Grasas saturadas
Las grasas saturadas se encuentran comúnmente en las carnes como la salchicha, la carne de vaca, el bacon, la carne de cerdo, la carne de cerdo, la piel de pollo, los perros calientes, fríos y tocino, así como productos lácteos como el chocolate, crema de queso, crema leche, mantequilla, queso, yogures de leche integral y leche integral.
Grasas monoinsaturadas
Estas grasas se encuentran en el aceite de canola, oliva y maní, así como en aceitunas, aguacates, cacahuetes, almendras, pistachos, nueces, macadamias y cajus.
Grasas poliinsaturadas
Este tipo de grasa se encuentra en muchos aceites, generalmente en el aceite de maíz, cártamo, girasol, soja, sésamo y semillas de algodón. También se encuentra en granos de soja, piñones y nueces, así como en las semillas de calabaza y girasol.
Ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran generalmente en los frutos del mar, como el salmón, la trucha, el atún, el lenguado, el halibut, el arenque y las sardinas, así como el aceite de semillas de linaza, las nueces y los granos de soja.
colesterol
Ningún alimento vegetal contiene colesterol. Sin embargo, todos los alimentos animales lo poseen, como la clara de huevo y las carnes rojas.