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introducción
Es bueno tener a mano los alimentos básicos para cocinar para ayudarle a preparar comidas rápidas y saludables para su familia. Pero, ¿qué, exactamente, usted debe tener siempre en stock? Allison Stowell, nutricionista del Guiding Stars, un programa de orientación nutricional, compartió sus diez mejores comidas para tener en la despensa. Teniendo estos elementos en sus estantes, usted puede hacer la cena - o almuerzo, desayuno o merienda - en un abrir y cerrar de ojos.
haba
Añada sus estantes con una variedad de frijoles para que usted siempre tenga una fuente inmediata de proteína. Dé un paso adelante e incluya una selección de frijoles enlatados, que puede ahorrar bastante tiempo. "Cuando usted no tiene tiempo o voluntad para ablandar el frijol, los enlatados son un sustituto rápido", afirma Stowell. Al elegir los frijoles enlatados, ella recomienda optar por variedades de bajo contenido de sodio para mejores beneficios para la salud.
sopa
Hacer una comida rápida no podría ser más fácil cuando usted tiene kits de pimienta y sopa a mano. "Tenga en su despensa y usted sólo tendrá que recoger algunos elementos frescos o buscar en su congelador y la cena estará servido!", Dice Stowell. Un bono? Ellas se quedan bien en una estufa lenta.
granos
Arroz integral, arroz basmati, quinoa, trigo bulgur, macarrón integral y otros granos son base para la mayoría de las comidas. "Use pasta de leche, quinoa y trigo bulgur para añadir proteínas y otros nutrientes a las comidas sin carne", recomienda Stowell. "Mantenga una variedad de arroz a mano para crear comidas únicas". Como entrada o acompañamiento, los granos definitivamente son un elemento que usted tiene que tener!
salsas
Con varias salsas a mano, usted puede unir algunos ingredientes para crear una comida sana. "Salsas listas le darán la conveniencia de preparar una comida con sabor complejo con gusto casero en unos 30 minutos", cuenta Stowell. Mantenga las salsas favoritas de su familia en stock, pero no tenga miedo de experimentar. Usted puede sorprender a sí mismo ya su familia!
tomate
Una despensa sin tomates enlatados o en conserva no tiene un ingrediente esencial. Ellos ayudan mucho cuando usted está cocinando salsas para las pastas, comidas picantes, sopas, guisos y mucho más. "Si estoy haciendo una sopa o empapado a base de tomate o haciendo uno de los platos italianos favoritos de mi familia, siempre empiezo con tomates con bajo contenido de sodio", revela Stowell.
aceite
Oliva y canola son los aceites para tener a la mano para la mayoría de los platos, cuenta Stowell: "Úselos en ensaladas, en asados y en muchas recetas". Si usted está saltando verduras, frito o mejorando su ensalada, estos aceites no decepcionará.
nueces
Dada su versatilidad, las nueces son definitivamente un alimento para tener en la despensa. Con tantos para elegir - nueces, almendras, castañas de cajú, pistacho, pecanas, maní y mucho más -, seguramente usted encontrará algunas que agradarán a su familia. "Las nueces contienen grasa sana para el corazón y son excelentes para hacer mezcladas al yogurt o añadidas a una ensalada o entrada o para complementar el cereal y la avena", cuenta Stowell.
pescado
El salmón enlatado mejora el contenido nutricional de cualquier comida. Con poca calorías y grasa, pero rico en proteínas, el salmón también es una gran fuente de aminoácidos y omega-3. "Tenga salmón enlatado en su despensa y usted probablemente comer las dos porciones de pescado recomendadas por semana", dice Stowell. Mezcla en ensopados o ensalada de macarrones en el almuerzo o la cena.
cereales
¡Él no es sólo para el desayuno! Stowell recomienda cereal en el desayuno, pero también lo sugiere como un complemento para el yogurt e incluso para empanar pollo o pescado. "Para hacer una harina de rosca rápida, coloque cereal integral en un procesador de alimentos y bata con aceite de oliva, sal y pimienta", explica. Otras buenas ideas: coloque cereales integrales en una vitamina para añadir fibras o mezcle con las nueces y las frutas secas para una merienda sana.
harina
Ninguna despensa es completa sin un amplio stock de harina de trigo integral y harina integral de pastelería. "Usar harina de trigo integral o de repostería en lugar de la harina blanca normal añade fibras y proteínas a sus platos y asados", cuenta Stowell. De panqueques o cupcakes a salsas o empanadas de pollo, añadir harina de trigo o harina de pastelería es una manera simple de mejorar su dieta y aumentar su ingestión de granos integrales.