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No hay nada como morder la dulce y cremosa pulpa anaranjada de un melón perfectamente maduro a finales del verano. La fruta está rodeada por una piel de color marrón dorado que parece estar cubierta por una malla. En el interior, una cáscara fina y verde rodea la fruta, con semillas grandes que crecen en la depresión central.
La mejor manera de madurar el melón es en la propia planta, recogiéndolo solo cuando exhale un aroma perfectamente dulce. Sin embargo, muchas personas solo tienen acceso a ellos en un supermercado, en cuyo caso la fruta generalmente se elige aún verde y se envía a todo el país. Puede buscar un melón más maduro por el olor de la punta del tallo de la fruta, que debe tener una ligera fragancia de melón y ser un poco suave. Pero con un poco de paciencia, también es posible madurar un melón en el armario de tu casa.
Madurando un melón
Paso 1
Si no va a necesitar el melón durante varios días, puede colocar la fruta en un mostrador o mesa, fuera de la luz solar directa, para que madure. Esto tomará alrededor de 2 a 4 días, dependiendo de qué tan verde sea la fruta.
Paso 2
Coloque el melón en una bolsa de papel y selle la parte superior. Déjelo en la bolsa durante la noche y debe estar maduro por la mañana. Puede olerlo al final del tallo para verificar su madurez (ver arriba). Para un melón particularmente verde, puede tardar dos noches en madurar.
Paso 3
Corta el melón en rodajas, quita las semillas y cómelas o úsalo en una receta de tu elección.