Cómo hacer asado de acém en la rejilla de gas

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Qué necesitas

En lugar de cocinar su acento lentamente en el horno o la olla eléctrica, usted puede utilizarlo para hacer una comida simple al aire libre, en su rejilla de gas. La parrilla no sólo le permite aprovechar el buen tiempo, pero también le ayuda a añadir sabor a la carne. Usted debe cocinar su acento lentamente sobre fuego bajo o indirecto para asegurarse de que la carne se mantendrá jugosa y suave.

instrucciones

Asa su acento al aire libre en la parrilla a gas con su marinada preferida (Hermosos) de la película de la saga.

Fure el acém con un tenedor de seis a siete veces. Coloque la pieza de carne en una bolsa de plástico grande y añada su marinada líquida preferida. Hacer una marinada rápida con una taza de jugo de tomate, tres cucharadas de azúcar morena y sal y pimienta a gusto.

Fure el acento con una horquilla (fork image by Tinu from Fotolia.com)
Seleccione la bolsa de plástico y lo masajee para que el líquido cubra completamente la carne. Coloque la carne en la nevera por lo menos cinco horas para absorber la marinada.
Caliente la rejilla de gas durante diez minutos a fuego medio-alto. Retirar la carne de la bolsa y tirar el resto de la marinada.
Limpie la rejilla con un cepillo adecuado para este fin. Coloque el asado directamente sobre las rejillas y seleccione los lados. Cierre la cubierta de la rejilla y asegúrese de la carne durante 20 minutos.
Forra una olla con papel de aluminio y deje un poco de exceso para que pueda envolver el asado. Coloque la carne sellada en la olla. Vierta 1/3 de caldo de carne o agua sobre ella y añada dos tazas de verduras rebanadas.

Forre una cacerola con papel de aluminio (por ejemplo, en el caso de las mujeres).
Envolver la carne y los vegetales con papel aluminio. Coloque el asado embalado en la rejilla sobre el calor indirecto por 75 minutos. Cierre la cubierta de la rejilla y gire la carne cada 20 minutos.
Retire la carne de la parrilla con cuidado. Deje el asado descansar por diez minutos y luego el fatie con un cuchillo afilado.

Deje el asado descansar por diez minutos antes de rebanar (carving-knife image by Aleksandr Ugorenkov de Fotolia.com)

consejos

Corte un agujero en el papel de aluminio y vierte el jugo en un tazón para usarlo como salsa.

advertencia

Lave sus manos antes y después de manipular la carne cruda para prevenir la diseminación de bacterias que puedan conducir a enfermedades transmitidas por alimentos.