Cómo asar una torta en un tazón de cristal

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Asar pasteles en un tazón de vidrio es una alternativa divertida a las formas de pastel tradicionales. De esta manera, usted puede crear un pastel en forma de cúpula, para hacer una mariquita o una colmena, por ejemplo, sin la necesidad de comprar formas especiales. Él puede ser hueco en el centro y lleno de una deliciosa sorpresa, o simplemente asado y con cobertura.

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Asar pasteles en tazones puede ser una opcióndivertida (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Preparar el pastel de acuerdo con las instrucciones del embalaje. Precalentar el horno a la temperatura descrita en las instrucciones.
Elija uno o dos tazones de vidrio que puedan ir al horno. Prepara el tazón untando con mantequilla y harina de trigo. Gire hacia abajo y agite suavemente para sacar el exceso de harina y asegúrese de que todo el tazón esté cubierto.
Despeje la masa de la torta en el tazón untado. Deje un espacio de 2,5 cm entre la masa y la parte superior del recipiente. Colóquelo en el horno, en el centro de la parrilla media.
Asa el pastel por el tiempo necesario de acuerdo con la receta. Coloque un probador de pastel, como un palillo o un espeto, en el medio pastel y sáquelo para ver si la masa se pega en él. Si se pega, ase por unos minutos más para que al usar de nuevo el palillo él salga seco.
Retire la torta del horno, coloque el tazón sobre una rejilla y deje enfriar. Deshágase pasando un cuchillo entre él y el recipiente, para soltarlo. Invierta el tazón sobre la rejilla y retírela. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de colocar una cubierta.

consejos

Para recetas de torta densas, considere la posibilidad de conectar el horno a una temperatura de 25 grados menos que la temperatura recomendada en el envase de la torta, debido al aumento de tiempo de cocción necesario.
Asegúrese de que su tazón puede ir al horno buscando un sello en la parte inferior de la misma. Si no está seguro, no utilice el tazón para hornear.
Asegúrese de que el recipiente que ha elegido está libre de grietas, astillas o defectos.
Al escoger pequeños tazones de vidrio para la cocción, coloque la cantidad adecuada de masa en cada una. No las llene demasiado.