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Asar un cerdo entero en cuatro horas puede ser hecho con el uso de una caja china casera si usted tiene la madera necesaria y los conocimientos en la fabricación de metal. La caja china parece un carro de mano rectangular de madera con una rejilla encima. El cerdo se queda en medio de estantes metálicos y se coloca dentro de la caja de madera revestida con metal. El fuego se crea en la parte superior de la caja y el calor del fuego lentamente cocina la carne en el interior de la caja.
instrucciones
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Coloque el equipo de protección y solde las hojas de aluminio usando el soldador MIG para crear la caja de rejilla. Solde los pedazos de 60 por 60 centímetros en las puntas de los pedazos de 60 por 120 centímetros. Solde el último pedazo de 60 por 120 centímetros en la parte inferior. Corte cualquier soldadura irregular hasta que la caja parezca lisa.
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Construir la caja de madera con los pedazos más cortos de madera compensada como el fondo y los pedazos más grandes de lado. Coloque la hoja de madera contrachapada, 60 centímetros, 3 por 30 centímetros, 3 centímetros en la parte inferior de la caja. Predice la caja con el martillo y los clavos. Coloque la caja de aluminio dentro de la caja de madera.
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Mida la altura de las ruedas de rotación con una cinta métrica. Corte esa altura en dos de los pedazos de madera de 90 centímetros con una sierra de mano. Fije las ruedas al final de los pedazos de madera con el equipo adecuado. Predice los dos pedazos de madera con las ruedas delante de los cuentos de la caja para que se conviertan en las piernas, con las ruedas en el suelo. Ponga el otro pedazo de 90 centímetros detrás de las esquinas de la caja de madera.
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Fije los soportes de estantes pesados con el hardware en la parte trasera de la caja de madera para ser utilizados como tiradores para mover la caja china y colocar el bastidor de carbón caliente durante el uso. Utilice el equipo adecuado para fijar los soportes en la caja.
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Coloque la bandeja de aluminio debajo de la caja de aluminio. Se utilizará para sostener la grasa que cae del cerdo durante el proceso. Conecte los estantes de alambre con un gancho en S en cada esquina y coloque dentro de la caja hasta usar.
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Coloque la bandeja de aluminio con bordes y tirantes encima de la caja. Asegúrese de que encaja correctamente para que el calor quede atrapado. El formato de este tablero se puede cambiar con un martillo, si es necesario. Coloque la rejilla de hierro con las asas en el tablero. El carbón se coloca en esta rejilla mientras asa el cerdo.
Qué necesitas
- 2 hojas de aluminio, 60 por 60 centímetros
- 3 hojas de aluminio, 60 por 120 centímetros
- Soldado de aluminio MIG
- Equipamiento de protección
- trituradora
- 2 hojas de madera contrachapada, 60 centímetros, 0,6 por 60 centímetros, 0,6 centímetros
- 2 hojas de madera contrachapada, 60 centímetros, 0,6 por 120 centímetros, 0,6 centímetros
- 1 hoja de madera contrachapada, 60 centímetros, 3 por 30 centímetros, 3 centímetros
- clavos
- 4 piezas de madera, 5 por 10 por 90 centímetros
- 2 ruedas de ruedas
- Sierra de mano
- Soportes de estantes pesados con hardware
- 2 estantes de alambre con pies y tiradores
- 4 ganchos en S
- Tablero de aluminio (un poco menor que 60 por 120 centímetros)
- Bandeja de aluminio con borde y tirantes (cuenca ligeramente inferior a 60 por 120 centímetros)
- Rejilla de acero con tirantes (que encaja en una olla de aluminio de captura con borde)