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Las galletas asadas de calabaza son saludables y llenas de sabor. Su sabor es similar al de la galleta de cangrejo, pero no llevan ningún tipo de carne. La receta varía de acuerdo con el gusto personal, pero los aperitivos vegetarianos tienen una textura más crujiente cuando se preparan en el horno. Después de asados, estas galletas van bien con salsa tártaro o marinara.
instrucciones
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Bata dos huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados.
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Añadir 2 tazas de calabazas ralladas y drenadas, 3/4 de taza de harina de rosca, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de mostaza y 1/2 taza de queso parmesano. Mezclar bien los ingredientes.
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Caliente el horno a 180 ºC. Unte la bandeja con aceite de oliva.
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Forme círculos de 7 cm en la bandeja. Continúe formando las galletas hasta usar toda la mezcla. Evite colocarlos de modo que se toquen.
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Asa las galletas por 10 a 15 minutos. Girarlos y cocinarlos por otros 10 minutos o hasta que estén dorados. Retirar las galletas y servir inmediatamente.
consejos
- Añada condimentos como pimienta, orégano, tomillo o albahaca para personalizar las galletas de acuerdo a su gusto.
- Si los centros están blandos, devuélvalos al horno hasta que estén uniformemente crujientes.
- Coloque la calabaza rallada en un tamiz y exprima el exceso de humedad para evitar que las galletas queden con una textura empapada.
Qué necesitas
- 2 huevos
- cuenco
- 2 tazas de de calabaza rallada
- 3/4 taza de harina de rosca
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza marrón
- 1/2 taza de queso parmesano
- parrilla
- Aceite de oliva