Cómo hacer cubiertas de cereza para pasteles

Contenido

• instrucciones
• Cubierta básica de cereza
• Cubierta de cereza con edulcorante
• Qué necesitas

Cobertura de cerezas son dulces, a veces, azares, y dan un aspecto pegajoso para cualquier torta o pastel. Aunque usted puede comprar cobertura de cereza ya conservada en cualquier supermercado, hacer su propia desde el principio aumenta en mucho el sabor. Preparar su propia cobertura de cereza le permite controlar los ingredientes y eliminar los conservantes. Varíe la cantidad de azúcar agregada a las cerezas para hacer una cubierta más dulce o más afortunada, según desee.

instrucciones

Transforme las cerezas frescas en una cubierta de cerezas para las tortas y las tortas (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Cubierta básica de cereza

1. Despeje las cerezas, el azúcar y el almidón de maíz en una olla de salsa.

2. Coloque el quemador a fuego lento y mueva los ingredientes.

3. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se agranda y las cerezas ablandan levemente.

4. Añada el extracto de vainilla, revuelva y retire del calor.

Cubierta de cereza con edulcorante

1. Coloque las cerezas, el edulcorante, el almidón de maíz y el agua en una olla de salsa y cocine a fuego medio, durante cinco minutos o hasta que las cerezas hayan calentado.

2. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que se agriete, revolviendo constantemente.

   
   

3. Añadir el extracto de vainilla, de almendras y la raspa de naranja, revolviendo constantemente. Después, retire del calor y resfrie antes de servir.

Qué necesitas

• 2 1/2 tazas de cereza sin hueso
• 1/2 taza de azúcar refinada
• 1/8 taza de almidón de maíz
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla pura
• 2/3 de taza de edulcorante a base de sucralosa
• 2 cucharadas de licor de naranja (opcional)
• 2 tazas de cerezas
• 3/4 taza de agua
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharada de extracto de almendras
• 1 cucharada de ralladura de naranja