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La avena es un tipo de cereal. Se puede procesar en harina por aplastamiento, corte o rallado. Muchos de nosotros están familiarizados con la avena como un cereal caliente en el desayuno o cocido en las cookies. Pero la avena también puede sustituir la harina blanca como una alternativa más sana. La avena se ha mostrado beneficiosa para la digestión y el corazón. El grano tiene fibras solubles e insolubles, permitiendo el paso de comida y sosteniendo sustancias de alto colesterol.
instrucciones
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Coloque una a dos tazas de avena en un procesador de alimentos o licuadora. Añadir una pizca de sal si se necesita.
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Mover la avena durante unos diez minutos hasta que alcanza una consistencia de harina. Usted puede tamizar la harina procesada para obtener un polvo fino.
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Guarde la harina de avena en bolsas de plástico cerradas hasta su uso.
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Sustituir 1/3 de la harina por la harina de avena para una receta más sana. La harina de avena sirve muy bien para hacer panqueques, gofres, muffins y panes.
consejos
- La avena no tiene la misma estructura, como el gluten, la harina de trigo y, por lo tanto, puede ser necesario algunos intentos y errores para cocinar con la harina de avena.
Qué necesitas
- Avena en hojuelas
- Procesador de alimentos o licuadora
- Criba (opcional)
- Sal (opcional)
- Bolsas de plástico sellables